Commandes en ligne

Gin, Aperol, Strawberry Syrup, Grapefruit Juice, Lemon Juice, Angostura Bitters

Our take on an Old Fashioned. Whiskey, Blackberry Demurara Syrup, Bitters

Vodka or Gin, Dry Vermouth, Peperincini, Olive Oil Saline

Tequila, Mezcal, Triple Sec, Grapefruit Juice, Lime Juice, Agave

White rum, Triple Sec, Lime Juice, Agave, Watermelon Juice

Rye Whiskey, Amaro Montenegro, Aperol, Lemon Juice

Tequila, Orange Liqueur, Lime Juice, Lemon Juice, Agave (Ask for it Spicy)

Gin, Campari, Sweet Vermouth

Rye Whiskey, Simple syrup, Angostura Bitters

Gin, Prosecco, Lemon Juice, Simple Syrup

Vodka, Gingerbeer, Lime, Mint

Côte Méditerranéenne, Spain

Italy, Chardonnay Brut

Pays d'Oc, Languedoc Gris, France

Côtes de Provence, France

Delle Venezie 2024, Gerardo Cesari, Italy Vegan, Organic

Centre-Ouest, France

Castelli di Jesi Classico, Italy Organic

Chablis, France

Bordeaux, France

Beaujolais, France

Pays d'Oc, France

Piémont, Italy

3,5%, Unibroue, Québec

6%, Unibroue, Québec

4,8%, Unibroue, Québec

5%, France

Blé 5%, Unibroue, Québec

5%, Ontario

Canada | 0%

*With Lemon Juice & Earl Grey Tea PEACH PURÉ ICE TEA | CLASSIC ICE TEA | STRAWBERRY ICE TEA

Strawberry Syrup, Lime Juice, Gingerbeer, Mint

Cucumber Mint Syrup, lime juice, sparkling water

Blackberry Demurara Syrup, Lemon Juice, Sparkling

Cacio e pepe butter, cold-pressed Italian olive oil, and fine Italian balsamic vinegar

Calabrian chili, rosemary, lemon, Nat's sourdough

Chef's seasonal Burrata

Yellow polenta, Grana Padano, heirloom tomato, sourdough, chili oil, fresh herbs

Sundried tomato pesto, olives, elbow noodles, ricotta Salata, fresh basil

Nat's sourdough, macerated tomato, red onion, zucchini, fresh basil, fresh parsley, ricotta salata

Choice of Roasted red pepper hummus or lemon turmeric hummus with mint pistachio gremolata, crudités, olive oil and Maldon salt pizza flatbread

Chicory, romaine, fried capers, pangrattato, bacon, pecorino, white anchovies

Kidney beans, cherry tomatoes, pickled shallots, frisée, radicchio, fresh herbs, sunflower seeds, shaved Grana Padano, and lemon-herb vinaigrette

Chili garlic oil infused with oregano, fresh oregano, fried capers, pickled shallots, blood orange, Maldon salt

La Cultura bresaola, shaved parmesan, confit garlic aioli, arugula, Aurelius olive oil

Cucumber, snap peas, radish, pistachio vinaigrette, pickled shallots, mint, stracciatella, cured egg yolk

Fine cheeses and charcuterie, house made crostinis, candied nuts, fresh fruit, and Chef's seasonal preserves

Roma tomato, mozzarella, pecorino, fior di latte, fresh basil

Eggplant caponata, Sicilian olives, red onion, mozzarella, fior di latte, ricotta, oregano, arugula

Aurelius olive oil, pecorino, sundried tomato pesto, stracciatella, basil, arugula, shaved mortadella, balsamic

Roasted mushrooms, sundried tomato pesto, olives, spinach, fior di latte, balsamic reduction

Roma tomatoes, mozzarella, fior di latte, pecorino, prosciutto di Parma, arugula, Calabrian chili

Guanciale, black pepper, mozzarella, fior di latte, pecorino, cured egg yolk

Roma tomatoes, pepperoni, soppressata, chorizo, red onion, mozzarella, fior di latte, pecorino, basil

With chefs daily berry accompaniment (French Vanilla, Rum raisin)

With whip cream and daily fruits

Local cheeses, with dessert accompaniments and mixed nuts

Cacio e pepe butter, cold-pressed Italian olive oil, and fine Italian balsamic vinegar

Piment calabrais, romarin, citron, pain au levain de Nat

Burrata saisonnière du chef

Polenta jaune, Grana Padano, tomates ancestrales, pain au levain, huile de chili, herbes fraîches

Pesto de tomates séchées, olives, pâtes en coudes, ricotta salata et basilic frais

Pain au levain de Nat, tomates macérées, oignon rouge, zucchini, basilic frais, persil frais, ricotta salata

Choix de houmous aux poivrons rouges rôtis ou au citron et curcuma, avec gremolata à la menthe et aux pistaches, crudités, huile d'olive et pain plat pizza au sel Maldon

Chicorée, romaine, câpres frites, pangrattato, bacon, pecorino, anchois blancs

Haricots rouges, tomates cerises, échalotes marinées, frisée, radicchio, fines herbes, graines de tournesol, Grana Padano râpé et vinaigrette citronnée aux herbes

Huile de chili et d'ail infusée à l'origan, origan frais, câpres rôties, échalotes marinées, orange sanguine, sel Maldon

Bresaola La Cultura, parmesan râpé, aïoli à l'ail confit, roquette, huile d'olive Aurelius

Concombre, pois mange-tout, radis, vinaigrette à la pistache, échalotes marinées, menthe, stracciatella et jaune d’œuf confit

Sélection de fromages et de charcuteries, crostinis maison, noix confits, fruits frais et conserves saisonnières du chef

Tomates Roma, mozzarella, pecorino, fior di latte, basilic frais

Caponata d'aubergines, olives siciliennes, oignon rouge, mozzarella, fior di latte, ricotta, origan, roquette

Huile d'olive Aurelius, pecorino, pesto de tomates séchées, stracciatella, basilic, roquette, mortadelle tranchée, balsamique

Champignons rôtis, pesto de tomates séchées, olives, épinards, fior di latte, réduction balsamique

Tomates Roma, mozzarella, fior di latte, pecorino, prosciutto di Parma, roquette, chili calabrais

Guanciale, poivre noir, mozzarella, fior di latte, pecorino, jaune d'œuf salé

Tomates Roma, pepperoni, soppressata, chorizo, oignon rouge, mozzarella, fior di latte, pecorino, basilic

Avec accompagnement quotidien de baies du chef (vanille française ou rhum-raisin)

Servie avec crème fouettée et fruits du jour

Fromages locaux, accompagnements sucrés et noix mélangées

Gin, Aperol, sirop de fraise, jus de pamplemousse, jus de citron, bitters Angostura

Notre version d'un Old Fashioned. Whisky, sirop de mûre demerara, bitters

Vodka ou gin, vermouth sec, peperoncini, saline à l'huile d'olive

Tequila, mezcal, triple sec, jus de pamplemousse, jus de lime, agave

Rhum blanc, triple sec, jus de lime, agave, jus de melon d'eau

Whisky de seigle, Amaro Montenegro, Aperol, jus de citron

Tequila, liqueur d'orange, jus de lime, jus de citron, agave (Demandez-le épicée !)

Gin, Campari, vermouth rouge

Whisky de seigle, sirop simple, bitters Angostura

Gin, prosecco, jus de citron, sirop simple

Vodka, Gingerbeer, Lime, Menthe

Choisissez Votre Style. Blanche / Rosée / Rouge. Ensuite on ajoute: Brandy d'abricot, liqueur de pêche, jus de pamplemousse, jus de canneberge blanc

Choisissez Votre Style

Côte Méditerranéenne, Espagne

Italy, Chardonnay Brut

Pays d'Oc, Languedoc Gris, France

Côtes de Provence, France

Delle Venezie 2024, Gerardo Cesari, Italie

Centre-Ouest, France

Castelli di Jesi Classico, Italie

Chablis, France

Bordeaux, France

Beaujolais, France

Pays d'Oc, France

Piémont, Italie

LAGER / 4%, Unibroue, Québec

IPA / 6%, Unibroue, Québec

/ 5%, Unibroue, Québec

/ 5%, France

WHEAT / 5%, Unibroue, Québec

/ 5%, Ontario

0.0% | Canada | 0%

Infusés au thé Earl Grey et au citron frais

Sirop de fraise, jus de lime, ginger beer, menthe

Sirop concombre et menthe, jus de lime, eau pétillante

Sirop de mûre demerara, jus de citron, eau pétillante